泰國商標申請事務所

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為著欲拚生理,創造話題,一寡飯店攏會固定時間邀請外國米其林廚子來做人客,這幾年愈來愈濟台灣少年的廚子,嘛愈來愈出腳,最近中部就有一間星級的飯店邀請台北廚子羅偉洲來辦六場餐會,他特別用台灣著時的食材來煮食,用台灣的食材、手路,來煮傳統法國式料理。

美國頂級菲力,以奶油煎上色,和香滑的鴨肝堆疊,再搭配黑松露醬汁,香氣撲鼻,這道經典的羅西尼牛排,是法國總統馬克宏宴請美國總統川普的指定佳餚,吃過的饕客都大讚是人間美味除了招牌法式料理之外,主廚特別花心思設計這道蟹肉塔塔,就像是把盛開的向日葵端上餐桌,其實這花苞的部分,是用帝王蟹肉切丁,混搭各種獨門香料,花蕊則是飽滿的魚子醬,而花瓣呢,是用梅子粉醃漬的南瓜片鋪排,非常吸睛35歲的羅偉洲,七年級生,是台灣五星級飯店中最年輕的主廚,18歲就投入西餐料理,和各國名廚切磋練就精湛廚藝玩味饗宴的客座菜單,在南法普羅旺斯的浪漫氛圍中,加入台灣飲食文化的元素,碰撞出獨特的創意美饌。記者王勝炫
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